昆明调酒师(昆明调酒师证书)-j9九游会登录

记得告诉我这两年我们错过的所有故事。

昆明调酒师(昆明调酒师证书)插图

在漫长的两年里,到了晚上,我就像一个无处可去的孤儿。2017年12月23日,白天见了一个客户,丢了一笔生意。2018年2月的一天,我最好的朋友从国外回来了。哦,4月的一天,我和女朋友分手了。

如果我喜欢的酒吧还在,那几个晚上我可能就在“重生”的酒吧里醒来了。

这些话来自我的一个好基友。他说的店就是翠湖边上的中和会。

一场大火毁掉了中和会过去的生活。也灼伤了一些人,只有在有酒的夜晚才能找到自我。在人生的一些重要锚点,有人靠荷尔蒙的觉醒来度过。其他人依赖酒精。

不同的是,它可能比激素作用更早,比激素更丰富多彩。

死亡不是不可战胜的,勇敢归来才是不可战胜的。

前天,巴黎圣母院发生严重火灾,尖顶在大火中倒塌。战争年代完整保存下来的宝藏,在和平年代倒在了意外中。

△图片来自网络

中和会议的前半部分也毁于一场大火。两年前的那个夜晚,它在翠湖边烧成了一片璀璨的天空,一群人十几年的青春,就在那个夜晚随着火光和泪水湮灭了。

生死可能是一定的。但超越生死的意外,永远无法控制和准确。

但是中和会议并没有被历史所书写。他们说:“未来会在原址创建一个新的中和会,在不久的将来中和会再次温暖着你。我们会回来的。”

故事最精彩的部分在哪里?总是在于人们在压力下做出的选择。他们没有食言。中和会回来的。

卡西莫多也失去了他心爱的女孩,但他的家还在。

红色不仅是火光,更是这里的重生。

“重生”,其实是中和会涅槃后专门为昆明人准备的鸡尾酒。这是一杯有苦有甜有苦有乐的酒。

△重生

中和会隐身的那两年,时间是不是完全剥夺了人?号码

“我们不是回忆,不是当下,我们昆明的酒吧文化已经被割裂开来,在每一个横截面上都可以看到。无论是有迹可循的过去,还是充满希望的未来。”

这两年,他们变了——如果他们曾经是中立的,那他们就是少年了。

现在,他已经成长为一个自以为很酷很骄傲的绅士;从卷首之子的头到仆人的脚,都被换了血。在两位护工的历练下,新的酒单出台了。

他们也没变——客人来了又走,想写的永远是酒、故事、人生的命题。

坐在翠湖边,喝着世界各地的美酒。

你喝了多少酒?你见过多少酒?你知道多少种酒?

中和会有1000多种酒,从鸡尾酒配制常用的6种基础酒:杜松子酒、伏特加、威士忌、龙舌兰、白兰地、朗姆酒,到红酒,横跨欧亚、山海。

即使你是一个很深的酒文化研究者,你想要的一切在这里都能找到。你从未见过的世界都集中在这里。

店里的宝贝来自一款35年的威士忌:日本哈穗。

△景清沤制

在2001年酒庄关闭的背景下,这款35年的威士忌成为了市场上顶级的绝版珍藏。好在这里我们还能看到它的真面目。

△百加得朗姆酒套装酒

女生最爱。透明、顺滑、纯净的百加得酒体搭配菠萝、柠檬、浆果等热带水果的秘制“混果俱乐部”。

啊,是时候提前和飞裙共度夏天了。

△植物学家套酒

来自艾蕾岛的唯一杜松子酒,纯手工制作,以前所未有的方式使用了31种植物,其中22种原产于艾蕾岛,包括艾蕾岛杜松。

配以6奎宁水,新西兰柠檬,越南酸橙,薄荷,九层塔,迷迭香。

天下爱草药味的男女,千万不要错过!这是我最后的建议。

△ jagermeister一套酒

由来自不同国家的56种不同的植物、花卉、调味品和水果制成。

有了简单的调酒工具,还可以体验调酒师的角色。

酒底有浓郁的草药味。在这样的一杯酒里,春风是拿不住的,这不禁让人想起波提切利著名的《春天》。

△百丽甜甜咖啡李口桃jiu

百利甜酒奶油的天然清新和丝滑口感,搭配甘露咖啡的浓郁咖啡香气,再搭配秘制红茶、西米露、宝宝珠、仙草、椰子。

啧啧,别怪我没告诉你舌头要有奇遇了。

△彩虹分层酒

好评如潮,大众精酿1664啤酒,酒体口感包含花香、果香和麦芽味。风味独特,醇厚甘甜。

送男人一句好话:送姑娘这套酒,你会收获她五彩缤纷的笑容。

这是中和会的独特创造,借鉴了手冲的手艺。英雄手冲锅 手工球形冰 威士忌,而手工冰球也算是评价一家酒吧的硬核标准之一。

一是可以起到很好的冷冻作用,保持威士忌原有的风味不受水量过多的影响。手工雕刻的冰球就像钻石切割的角度一样透明。在五光十色的霓虹灯中,不妨碍它是最亮的一个。

△麻辣牛腩/麻辣鸭舌

有了好酒,有酒的小吃绝对不能落下。只有懂得搭配零食和饮料的人才懂艺术。

△麻辣牛腩

我不是说中和会所的麻辣牛腩和鸭舌肯定比夜市摊和私房菜做的好吃。薯条?边上的柠檬酱可以给你吹吹。

△薯条

手臂调酒师,昆明夜生活的最佳守护者。

有些人喜欢喝,有些人喜欢做,但有些人对酒的偏爱并不局限于喝和做本身。比如我喜欢坐在吧台,听调酒师摇酒时发出的神奇的声音。冰块撞击摇床内壁,是有节奏的声音,有呼吸感。如果你踏进门,听到轻柔缓慢的摇酒声,转身出去。这不是一家可靠的商店。

一个酒吧可以从很多地方去评价,但是一个专注于手工鸡尾酒的酒吧,肯定有一些硬性的标准。

葡萄酒的每一个元素都要量体裁衣,突出和提升葡萄酒的魅力。这里最重要的是调酒师的技术和技巧。

看台上一排排的“小药瓶”。其实它们是调酒用的苦精。它们是用中性酒精浸泡各种芳香原料,如种子、果实、水果等制成的。

没有他们,我敢说,调酒师想在酒吧都起不来。

作为酒吧运营团队的负责人,陶老师到底有多精细?甚至在他每天晚上拉伸身体后,每一寸头发和胡须都像一开始设计的那样自由。

很难在他身上看到职业紧张感。即使他每晚都能用手挑起会场里所有的声音,但他依然轻松有趣。

事实上,如果我们把镜头对准每晚的中和会,那就是一个生活的特写剧场,有喝酒的人,有非常时尚的调酒师甚至服务员,还有每张桌子上都在谈论的小世界。

一天晚上,我看着他调酒,唱歌,抽雪茄,起身。他起来的时候手舞足蹈,夜晚和女孩的脸都被他照亮了。我对他评价很高,他只说了一句:“我应该是这里最漂亮的男孩。”你说什么?

在调酒师口味和动作的精准控制下,酒是他们在一个情感生态场中精准勾搭男女的绝妙方式。

你让《昆明之夜》有了灵魂。

有些人来这里是为了寻找孤独,他们会选择威士忌和鸡尾酒。也有来这里找朋友的。

在中和俱乐部二楼,有一个雪茄爱好者的包间。

当夜色更深的时候,一群绅士优雅的客人,在昏暗的灯光下,端着一杯配着雪茄的威士忌,点上一根雪茄,静静地喷着烟圈,是纵情享受这种的最佳观察者。

每晚11点以后,这里也有最好的现场。重组后的外国乐队,以及当地的音乐家。在有酒有音乐的夜晚,我敢于勇敢的示弱,因为酒和音乐是我的盔甲。

学会全心全意地重视最小的娱乐,地忘记自己。比如你想聊聊天,邀请一个好朋友或者男女朋友,坦诚地说出你的想法。

对付孤独,不要坐在别的地方,去酒吧,和酒保聊哮天,暂时把自己内心的开关设置为“自由出入”。

一个酒吧是有价值的,因为每个人都可以来这里找到自己想要的东西,这是最合适的衡量标准。这是你白天社会地位褪去后最想给自己的裸的真诚吗?

反正我是。

推开门,外面红尘缤纷。有紧迫的工作,有喘不过气的生活,有江湖。

关起门来,可以独立,可以有酒,可以有夜开的心门,可以有自制力和自私的生活。

还是那个感觉,也是那个脱离了旧状态,焕然一新的自己。门外的翠湖,看透了周边千百年的沧桑,会在哪个夜晚悄悄给它一个久别重逢的问候。

坐在新旧中和会所里,带着翠湖水汽的晚风卷了进来,窗外的花香裹在里面,摩擦着到处都在尽情呼吸的人的皮肤。

那一刻就像是私奔回到了20岁。

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