1.树木状
桃树是喜光的小树，芽早熟，萌发力强，分枝能力高。新梢一年生长多次，能抽2-3次。幼旺树甚至能拍4次，燥性弱。中央主干自然生长2年后会消失。层次不明显，树冠低，分枝数多，叶面积大，进入结果期早。结果期5-15年，15年后开始衰退。桃树的长寿与选择的砧木类型、环境条件和栽培管理水平密切相关。
2.根系生长
桃树是浅根树种，大部分根系呈水平分布。根扩张大于树冠的0.5-1倍，深度仅为树高的1/5-1/3。吸收根分布在距土壤表面40厘米以内，以10-30厘米分布最旺。桃根部有明显的横向皮节，说明土壤通气特别需要。土壤中空气体的含量要求达到10%，只有空气体含量在5%以上，根才能生长。
空气体含量在2%以下，生长不良，甚至窒息死亡。当地面温度为4-50c时，根系开始移动，当地面温度为15-200c时，这是根系生长的适宜温度。当土壤温度超过300摄氏度时，它就停止生长。
3.芽的生长
桃的侧芽(腋芽)不同于单芽和多芽。单芽有叶芽和花芽，顶芽为叶芽。有双、三重复芽，三重复芽中间一般有叶芽，但也有无叶芽的。同一枝条上芽的饱满度、单芽和多芽的数量以及芽的位置都不一样，这与营养和光照条件有关。
4.枝叶的生长春季叶芽萌发后，新梢开始生长，整个生长过程有2-3个生长高峰。第一个生长高峰在4月下旬至5月上旬，5月中旬逐渐减弱。
第二个增长高峰是5月下旬到6月上旬。同时，新梢在此期间开始木质化，6月下旬新梢的伸长生长量明显下降。而一些幼树和旺树的壮旺新梢也出现了第三次生长高峰。此外，新梢逐渐进入成熟、饱满、粗壮生长阶段，10月下旬进入落叶休眠阶段。
在桃的生长季节，由于生长时间、生长势和生长位置的不同，形成不同类型的枝条。
(1)act长势非常旺盛，枝条粗壮，一般可达1m以上，节间长，叶片薄，组织不充分。它们中的大多数都有副枝，副枝多发生在幼树上。它们可以作为扩冠的骨干枝，衰老的树木可以更新利用。如果枝条较大，可采用空的修剪方法，逐级改造利用，培育成粗壮的结果枝。
(2)普通生长枝生长适度、充分。
(3)观叶枝一般种植在常年光照较差的部位或结果枝上。长度不到1cm，没有腋芽只有顶芽。它们可以通过修剪恢复活力，成为结果枝或强壮枝。
(4)徒长结果枝长约70-80厘米，有二级分枝。中上枝和二级枝多为花芽，采取适度修剪即可结果。
(5)长果枝长度大于30cm，无二次枝。侧芽大多有多个芽，中间的芽最丰满。大多数品种在初果期主要结果长果枝。同时，对长果枝进行一定比例、适当位置的修剪，是更新、复壮、交替果枝的有效途径。
(6)中间果枝长15-30cm，侧芽以单花芽为主，顶芽为叶芽，是大多数品种的主要结果枝。修剪的时候只能疏，不能剪。
(7)短果枝长度小于15cm，节间短，新梢停止生长早，芽饱满粗壮，顶芽为叶芽，以下为单花芽。在留果合理的情况下，果实大，品质高。
(8)花束状枝条类似短果枝，长度小于3cm，芽排列紧密，顶端有叶芽，下方有单个花芽。结果很差，而且是在老弱的树上发现的。
5.发芽和开花
桃芽萌发，花芽早于叶芽，花芽为纯花芽，每个花芽形成一朵花(有些品种的蟠桃有2-3朵花)。花的花期往往取决于品种等条件。一般来说，发芽早的品种开花早，老树开花早于幼树，短果枝结果早于丛生。同一地区，由于品种不同，其花期也不同。
6.授粉受精和果实发育
桃的自花授粉率很高，但也有很多品种，如仓房早生、大团蜜露等。，必须配授粉树或人工辅助授粉才能正常结果。桃的结实率与花期温度有关。花期温度越高，结实率越高。只有在100℃以上才能授粉受精，最适温度为12-140℃
桃是真果，果实由子房发育而来。子房壁的内层形成内核，中间层形成果肉，外层形成果皮。受精后，从开始发育到果实成熟需要时间，取决于品种和温度。果实发育可分为三个时期:
第一阶段，果实迅速膨大期:从花后子房膨大开始到核层木质化开始，子房细胞迅速分裂，幼果迅速增多。这个时期的长短，大部分品种大致相同，一般在45天左右。
第二阶段，果实生长缓慢期:从核层开始硬化到硬化完成，胚胎发育完全，果实发育缓慢，故又称硬核期。这一时期的长短因品种而异，早熟品种最短，中晚熟品种较长。
第三阶段，果实重量快速增长期:从核层变硬到果实成熟，这是果实快速生长的第二个时期。在第一阶段，果实的纵径大于横径，而在此阶段，果实的横径大于纵径。同时，果实重量也相对增加，尤其是果实成熟前10-20天，随着果实成熟而停止增长。
桃果实发育过程中，除体积增大外，内部理化成分也发生变化，如含糖量增加，酸度降低，向阳面出现潮红或红色条纹，芳香物质产生，果实软化等。
有些品种，尤其是早熟品种，在果核还没有完全木质化的时候，就进入果实重量快速增长期。在这个时期，如果干旱后水分过多或灌溉不当，更容易加重裂核，裂核的果实口感较淡，不耐贮藏。因此，在栽培管理中，要注意肥水管理，协调生长，减少裂果，提高品质。
7.花芽分化和形成
桃的花芽在夏秋季分化，具体分化时间因地区、气候、品种、结果枝类型、栽培管理条件、树势、树龄不同而异。花芽分化的主要时期是6-8月，此时大部分新梢已经停止生长，营养物质的积累为花芽分化奠定了基础。
花芽基本形成后，花器官继续发育到第二年春天才开花。整个桃树花芽分化前后，可持续2-3周。一般幼树比成年树分化晚，长果枝比中短果枝分化晚，过旺果枝和副枝分化晚。条件和栽培技术都能影响花芽分化的时间、质量和数量。
桃极其喜光，花芽分化期，如强日照、高温、少雨天气、树冠结构合理、通风透光好等，都可以促进花芽分化。树冠周围光照充足的地方花蕾多而饱满，反之则小而少。
在栽培技术上，各种有利于枝条充实和养分积累的措施都可以促进花芽分化，如幼树适当控制氮肥用量，夏季加强修剪，改善通风透光条件，成年树适时施用采后肥等，都是促进分化的有效措施。
来源头条:石矛部落
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