早饭食谱(血糖高早餐食谱)-j9九游会登录

不知道早餐吃什么?试试这六种懒人早餐,比包子和馒头好吃。现在,许多人不吃早饭就去上班。事实上,吃一顿好的早餐可以帮助我们保持健康,远离许多疾病和烦恼。研究表明,吃早餐的朋友心情更好,工作效率更高。

早饭食谱(血糖高早餐食谱)插图

中老年朋友记忆力差,肠胃不好,早餐丰富。不要总想着便宜吃馒头。学习以下早餐方法,营养又美味。一顿好的早餐也能提高你的记忆力。

[土豆馅饼]

配料:面粉、土豆、红椒、黑木耳、小葱、鸡蛋。

调料:盐、胡椒粉、十三香、蚝油、香油、白醋。

1.面条:将300g中筋面粉倒入小碗中,加入一勺盐,搅拌均匀。一半面粉用开水烫,另一半用冷水揉。搅拌成面粉后,加入少许植物油。加入植物油可以使面团变得柔软细腻,然后揉成更软的面团。

2.揉面后刷一层植物油锁住面团中的水分,盖上保鲜膜,醒发10分钟。

3.准备馅料:取一个小碗,打入两个鸡蛋,加一勺盐尝蛋底,加一点白醋去腥,然后拌匀,用筷子打散。

4.烧热炒锅,倒入少许食用油。油温达到四成热时,倒入蛋液,用锅铲不断翻炒,将鸡蛋煎好后关火备用。

5.土豆加水:土豆一个,先削皮,切成薄片,再切成细丝,放入水盆中浸泡,锅中烧开水,水开后加入一勺盐,倒入土豆丝,用筷子翻几下,使土豆受热均匀。一分钟后取出,控水冷却,然后放在砧板上,剁碎后放入盆中。

6、红辣椒一半去瓤,先切成条状,再切成红辣椒粒,与土豆放在一起,将少量泡好的黑木耳切碎,少量小葱切成葱花,一起放入盆中。

7.调料:倒入冷却后的蛋块,在盆中加入盐、胡椒粉、十三香、蚝油、香油,用筷子搅拌均匀,使调料融化。

8.在案板上刷一层食用油,取出弄好的面团,先揉成条状,再切成5等份的面剂。

将面团依次擀成圆形,放在案板上擀成较薄的面团,然后挖入馅料。

左手压馅,右手食指和拇指向前揉,做成包子的形状,把封口朝下放在案板上,用手轻轻压平,然后把剩下的面团也这样包起来备用。

9.电饼铛加热,刷一层食用油,放入准备好的馅饼的青胚,盖上锅盖,烤1分钟左右。当一面微黄时,翻过来煎另一面。这样翻几遍,煎馅饼。这个过程大约需要3到5分钟。馅饼烤好后,拿出来放在盘子里才可以吃。

[油炸春卷]

1.准备食材:将300g面粉倒入盆中,一半用开水烫一下,一半用冷水揉一下,然后用筷子搅拌成软面团。盖上盖子,醒20分钟。

2、一块老豆腐,先切成块和条,然后切成小方块,放在盆里,盆里放两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,让每块豆腐都能裹上蛋液。

3.过油:炒锅加热,加入一勺食用油。油热后,倒入鸡蛋和豆腐,用铲子摊平,用中火把底部炸至金黄色,然后翻面。将鸡蛋和豆腐煎好后,倒入盆中,自然冷却。

4.拌馅:加入姜末、盐、胡椒粉和酱油,用筷子拌匀,将一把韭菜切成碎韭菜,和鸡蛋、豆腐放在一起。此时不要搅拌。

5.擀面团:20分钟后,将醒好的面团揉几下,中间钻个洞,用手抓几下,然后擀成长条,切成等份的面糊,比饺子皮略大。

6.然后撒上适量的面粉,用手一张一张地将面团压平,再用擀面杖擀成圆形的面团。

7.擀出来后开始拌馅,往盆里放一勺熟油,然后加入适量的香油,用筷子搅拌均匀,这样可以防止韭菜出水。

8.做春卷:然后把馅料放在擀好的面团上,从一边擀开,再把两头对折,继续擀,最后留一点。表面刷一点水起到粘结的作用,然后卷起来。这个绿色的胚胎准备好了。

9.过油:所有裹好后,往锅里倒入食用油,将油温调至五成热,放下春卷的青胚,用筷子轻轻翻动,使春卷受热均匀。这种素馅容易熟。把春卷煎到表面金黄酥脆即可关火。

【杂粮蛋卷】

1.冲洗一把干净的菠菜备用。用一勺盐和一点食用油把水烧开。打开火把水烧开。水烧开后,加入菠菜,用勺子搅拌,使菠菜受热均匀。将水焯一分钟,然后倒掉,冷却。用手在漏勺里压一下,把菠菜的水分挤出来,然后放在案板上,用刀剁碎,放在盆里备用。

2.馅料:将一半去皮的胡萝卜切成胡萝卜粒,与菠菜放在一起。盆里放两个鸡蛋,加入盐2g,鸡粉1g,十三香1g,玉米粉一勺,普通面粉一勺,清水一勺。用勺子搅拌均匀,使调料充分融合,搅拌成糊状。

3.准备一个锅,刷上一层植物油。锅热后,舀一勺面糊放入锅内摇动锅底,使面糊均匀铺在锅底。展平后,在锅边倒一点植物油,晃动炒锅使面糊受热均匀,面糊凝固后再卷起来。

4.过油:滚好后放入锅中,然后舀入一勺面糊,晃动炒锅,让面糊均匀的铺在锅底下。用这种方法依次煎,直到擀出一个大圆卷,再往锅里刷一点植物油。煎一面金黄,翻过来煎另一面。

5.为了让煎饼熟透,我们从四面煎至金黄色。这个过程大约需要三分钟。把煎好的煎饼放在砧板上,用刀切成圆卷,然后放在盘子里吃。

[玉米饼]

1.准备食材:将300g玉米粉和白面粉倒入盆中,加入10g白糖,打入2个鸡蛋,加入3g酵母粉和2g泡打粉,加入适量纯牛奶,调成较稀的面糊备用。

2.电饼铛热后,用勺子将面糊舀入锅中,做成小饼,盖上锅盖,一分钟后,面团凝固,翻面煎半分钟左右。再翻一遍,当圆饼两面都是金棕色的时候,就可以端出来装盘了。

[红薯饼]

1.准备食材:将一个红薯去皮,切成薄片,放入蒸笼中,大火连续蒸15分钟。15分钟后取出地瓜,用合适的工具捣成地瓜泥,然后打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀备用。

2.制粉:准备一个小碗,倒入400g面粉,4g酵母粉,3g白糖。加入白糖可以促进面粉发酵,然后分批加入红薯泥,用筷子搅拌,先搅拌成面粉絮状物,再加入少许植物油,拌匀,揉成软硬适中的面团,醒发30分钟。

3.在案板上撒上面粉,取出醒发好的面团,揉成长条,用手拖成大小均匀的面糊,然后揉几下,排出面团中的空气体,盖上保鲜膜,醒发两次,每次15分钟。

4.电饼铛提前预热,将醒发好的面团逐一压平,做成圆形面片。锅热后,刷一点植物油,把做好的面块放进去,30秒后翻面,然后盖上锅盖,一分钟后再翻面,煎至面块外皮略黄时即可。用筷子夹住面片,再次煎一面,确保面片熟透,然后取出放入。

[韭菜饼]

1.准备食材:取一个小碗,倒入300g面粉,加入1g盐增加面粉的筋度,然后搅拌均匀,加入适量开水,边加边搅拌。

2.搅拌成面团后,加入少许植物油使面团变软,然后揉成更软的面团,用保鲜膜密封,醒发10分钟。

3.准备一个小碗,打入3个鸡蛋,加入1g盐调味到底味,再加入几滴白醋去腥,搅拌均匀,打散。

4.锅烧热,锅中加入少许植物油,油热后倒入蛋液,用筷子翻炒,将鸡蛋煎熟,倒入小盆中备用。

5.准备一把韭菜,切成片,放在菜碗里,红辣椒切一半成红辣椒粒,和韭菜放在一起。

6.放一把泡好的粉条,用刀剁碎,放在盆里。在盆中加入少许植物油搅拌均匀,可以锁住韭菜内部的水分,防止其出水。

7.调料:往盆里加入十三香1g,盐2g,胡椒粉1g,蚝油3g,香油2g。也可以根据自己的口味加入调料,然后倒入鸡蛋块拌匀备用。

8.在案板上刷上食用油,取出一小块面团,用手摊开,然后用擀面杖擀成长方形的面团,放入调好的馅料。

9.两边分别对折包裹馅料,然后从一端卷起来,再压下面的接缝做一个青胚,剩下的馅料就这样做出来备用。

10.电饼铛烧热,先刷一层食用油,然后放上准备好的青胚,用手压成圆饼,再刷一点食用油,盖上锅盖,大约半分钟后将饼翻面,等一面略黄时,再翻面。这样反复翻几遍,把馅饼烤到两面金黄,就可以出锅装盘了。

你必须吃一顿丰盛的早餐才能保持健康。这六种懒人早餐比馒头和小笼包好吃。它们外表鲜嫩,味道鲜美。

(第一厨师编辑:乐乐)

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